12. Cibo

Torta Sbrisolona

Dolce di origine mantovana, risalente addirittura ad anni antecedenti il Seicento.

Caratteristica inconfondibile della torta è la sua friabilità

che la porta a sbriciolarsi con estrema facilità

(da cui il nome che nelle lingue gallo-italiche significa "sbriciolona" o "sbriciolata")

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